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Ya es realidad: Mistura 2011 se inauguró hoy

El presidente Ollanta Humala y Gastón Acurio encabezaron la ceremonia. El ingreso del público será a partir de mañana

Oficialmente podemos decir que Mistura 2011 ya es realidad. Hoy al mediodía, el evento gastronómico más importante de la capital fue inaugurado en una ceremonia llevada a cabo en el anfiteatro del Parque de la Exposición.

Como ya es costumbre, destacó la presencia del Presidente de la República. Este año, a diferencia de los tres anteriores, ya no fue Alan García, sino Ollanta Humala Tasso, quien junto a la Primera Dama de la Nación, Nadine Heredia Alarcón, compartió asiento en el estrado principal al lado de la alcaldesa de Lima, Susana Villarán.

Asistieron también al acto los ministros de Relaciones Exteriores, Rafael Roncagliolo; de la Mujer, Aída García Naranjo; de la Cultura, Susana Baca; y de Comercio Exterior, José Silva Martinot.

No obstante, el invitado de lujo fue el chef español Ferrán Adriá, quien además de participar en la feria gastronómica como expositor, rodará un documental en Lima, Cusco e Iquitos sobre el fenómeno social de nuestra cocina.

Poder que une

El presidente Humala inició su discurso de inauguración felicitando a todos los cocineros del país. Acto seguido destacó que la comida une a los pueblos y culturas "y yo solo he venido a respaldar lo bueno que tienen los peruanos, mostrar la imagen positiva que tiene el Perú para el mundo", dijo.

A su turno, Susana Villarán aprovechó para reafirmar su compromiso de "hacer de Lima la capital gastronómica de Sudamérica".

Finalmente, Gastón Acurio recalcó que los representantes de las comidas populares no van a Mistura con el objetivo de simplemente vender comida, sino para mostrar su cultura.

"Lo que busca Mistura en realidad es inspirar a los peruanos a que trabajando unidos podamos ir construyendo ese país que tanto soñamos", remarcó.

Como ya se informó, el ingreso del público a la feria será desde mañana a las 11 a.m.



Fuente: El Profesional/Andina/El Comercio
Foto: SEPRES