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Mistura 2011 cerró con cifra récord de visitantes: 361.700 comensales en 10 días de feria

Encuentro gastronómico atrajo a 4.500 turistas extranjeros y a 233 periodistas de 19 países, según Apega.

Más de 361.700 comensales, entre peruanos y extranjeros, visitaron la feria Mistura 2011 en sus diez días de vigencia, en los que el público probó una diversidad de platos, escuchó conferencias, compró productos agrícolas y disfrutó de espectáculos artísticos.

La cifra es superior a la registrada el año pasado, cuando más de 200.000 comensales acudieron, en solo seis días de feria, a este evento gastronómico realizado, como hoy, en el Parque de la Exposición del Centro de Lima.

De acuerdo con cifras proporcionadas hoy por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), organizadora del evento, el viernes 16 fue el día de mayor asistencia, con 39,610 personas en distintos tiempos y siempre manteniendo el aforo designado por Defensa Civil.

Del total de asistentes, 18.000 fueron niños; 4.500 turistas que vinieron a Lima exclusivamente para Mistura, 233 periodistas procedentes de 19 países, y 300 estudiantes de cocina y hotelería de Chile, Ecuador, Colombia, México, Argentina y Brasil.

Mariano Valderrama, de Apega, destacó que los estándares de calidad en el servicio y la organización del encuentro gastronómico también fueron superados este año, de acuerdo con una encuesta realizada a 430 asistentes.

Para brindar seguridad a los asistentes, los organizadores contrataron a 200 personas de la seguridad privada, los que se sumaron a los 2.000 policías que vigilaban puntos estratégicos del recinto, ubicado entre las avenidas 28 de Julio y Paseo Colón.



Fuente: Andina
Foto: Héctor Vinces